جار مربای توت فرنگی، بهترین وسیله‌ی نگهداری برای مربا پس از پخت آن است. مربای توتفرنگی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین مرباها است. یکی از روش‌های استفاده از خواص توت فرنگی، پختن آن به صورت مربا و نگهداری در جار شیشه ای است. روش تهیه و پخت مربا و نگهداری در جار مربای توت فرنگی پیچیدگی خاصی ندارد. شما می‌توانید طرز تهیه مربا توت فرنگی و نکات مهم جلوگیری از کپک مربا را در مقالات جارپت بخوانید. همچنین، ما به شما می‌آموزیم که چگونه مربای توتفرنگی را بدون استفاده از شکر تهیه کنید. بعلاوه چگونه با استفاده از شهد، شربت توت فرنگی در جار شیشه ای درست کنید. باما تا انتها با مقاله جار مربای توت فرنگی همراه باشید.
فهرست تصاویر
ظرف مربای توت فرنگی 1استوانه 300 و 450 گرمی درب 82
ظرف مربای توت فرنگی 2 شکلاتی درب ساده
ظرف مربای توت فرنگی 3 نگهداری بلند مدت با ظرف مناسب مربا
مرحله اول: آماده سازی جهت تهیه مربای توت فرنگی
مواد لازم:
- توت فرنگی
- شکر: 2/1 وزن توت فرنگی (اگر شیرین تر می‌پسندید تا 4/3 وزن توت ها می‌توانید شکر بردارید)
- آبلیمو: 2/1 قاشق چای‌خوری
- هل، وانیل و گلاب: به میزان دلخواه
- جار شیشه ای و جار مربای توت فرنگی
شستشو و ضد عفونی
به منظور ضدعفونی بهتر توت فرنگی،jarpet توصیه می‌کند. ابتدا توت فرنگی‌ها را در یک قابلمه پر از آب قرار دهید. سپس با دست به صورت عادی گل و لای و نوک سبز آنها را جدا کنید. در مرحله بعد، توت فرنگی‌ها را در یک قابلمه مناسب با حجم ۵ لیتر قرار داده و آب اضافه کنید. آب باید روی سطح توت فرنگی‌ها را بپوشاند. در این حین جار مربای توت فرنگی را خوب بشوید و خشک کنید تا از کپک زدن مربا جلوگیری شود.
شکلاتی درب ساده – جار مربای توت فرنگی – جارپت
ظرف مربای توت فرنگی 1استوانه 300 و 450 گرمی درب 82
سپس با افزودن ۱۵ الی ۲۰ قطره مایع ظرفشویی، آب را کف‌آلود کنید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید. سپس توت فرنگی‌ها را آبکشی کنید. در مرحله بعد، دوباره ۵ لیتر آب را روی توت‌فرنگی‌ها بریزید (هر ۴ لیوان دسته‌دار معادل یک لیتر آب است.) دو قاشق غذاخوری محلول ضدعفونی کننده سبزیجات را اضافه کنید. سپس به مدت ۵ دقیقه صبر کنید و توت فرنگی‌ها را مجدداً آبکشی کنید. وقتی آب از توت‌فرنگی‌ها خشک شد، آنها را در جار مربای توت فرنگی قرار داده و در یخچال نگهداری کنید.
مرحله دوم : طرز پخت مربا خانگی در جار مربای توت فرنگی
ابتدا توت فرنگی‌ها را در یک قابلمه قرار دهید و روی آنها شکر بپاشید. برای هر کیلوگرم توت فرنگی، میزان شکر لازم 500 گرم است. اگر مربای شیرین‌تری می‌خواهید برای هرکیلوگرم توتفرنگی 750گرم شکر استفاده کنید. این مخلوط را برای ۲۴ساعت در محیط سرد قرار دهید تا آب توتفرنگی به خوبی جذب شود. قابلمه را روی شعله قوی گاز قرار داده و به دمای جوش برسانید. در هنگام جوشاندن، مراقب باشید که از قابلمه سر ریز نکند. زمانی که مربا به جوش رسید، شعله را کم کنید. صبر کنید تا مربا روی شعله ارام اجاق به مدت نیم ساعت بپزد. در این مدت مرتب کف روی مربا را جمع کنید تا در جار مربای توت فرنگی جارپت شفاف بنظر بیاید.
مرحله سوم: گلاب، وانیل و هل آبلیمو را به مربای توت فرنگی اضافه کنید
اگر تمایل دارید با بازکردن جار مربای توت فرنگی، طعم و بوی هل، وانیل و گلاب داشته باشد. در آخرین ۱۰دقیقه از زمان‌پخت، یک قاشق غذاخوری گلاب، هل و نوک قاشق چای‌خوری وانیل را به مربا اضافه کنید. می‌توانید گلاب، هل و وانیل را از عطاری‌های سطح شهر تهیه کنید. اگر می‌خواهید شربت توت فرنگی هم داشته باشید، بعد از ۳۰ دقیقه، شربت را جمع کنید. در یک جار مربای توت فرنگی تمیز بریزید و آن را در کنار قرار دهید تا خنک شود. سپس به مربا آبلیمو بزنید تا کاملاً به خورد مربا برود. صبر کنید مربا به آرامی خنک شود. سپس آن را در ظروف جار مربای توت فرنگی درب‌دار، تمیز، خشک و بدون بو بریزید.
استوانه 300 و 450 گرمی درب 82 – جار مربای توت فرنگی – جارپت
ظرف مربای توت فرنگی 2 شکلاتی درب ساده
نکات مهم در پخت مربا خوشرنگ و نگهداری در جار مربای توت فرنگی
برای جلوگیری از کپک زدن در جار مربای توت فرنگی، پس از شستشو به طور کامل توت‌فرنگی‌ها را خشک شوند. برای داشتن مربای توتفرنگی با رنگ زیباتر، بهتر است از قابلمه مسی، روحی یا لعابی برای تهیه مربا استفاده کنید. در هنگام پختن مربا، درب قابلمه را کامل نگذارید، زیرا این کار باعث تغییر رنگ و کدر شدن مربا می‌شود. همچنین ممکن است روی گاز سر برود. یکی از مشکلاتی که در تهیه مرباهای خانگی از دید jarpet پیش می‌آید، شکرک زدن مربا است.
اگر مربا را با شعله بالا پخته باشید، حتماً شکرک خواهد زد، زیرا آب آن سریع تبخیر می‌شود. اگر مربای شما شکرک زده است، می‌توانید کمی آب جوش را در یک ظرف بریزید و روی شعله ملایم بگذارید. سپس جار مربای توت فرنگی را در آب قرار داده تا مشکل را برطرف کنید. همچنین، اضافه کردن آبلیمو به مربای در حال پخت، احتمال شکرک زدن آن را کاهش می‌دهد. برای جلوگیری از تیرگی و له شدن توت فرنگی‌ها، مربای توت فرنگی را کمتر از ۳۰ دقیقه بپزید.
اگر شما مقدار زیادی مربا تهیه‌کرده‌اید، حتماً مقداری که استفاده نمی‌کنید را فریز کنید. تا مربا در جار مربای توت فرنگی تازه و سالم باقی بماند. با این روش، مربای شما تا بیش از یک سال حفظ می‌شود. برای هر بار استفاده، ۳۰دقیقه قبل از زمان مورد نیاز، مربای فریز شده را از یخچال بیرون بیاورید. تا جار مربای توت فرنگی به دمای اتاق برسد. از ظروف کوچک تری برای مربای توت فرنگی استفاده کنید تا مربا به سرعت تمام شود. درب بطری کمتر باز و بسته شود، زیرا هر بار باز کردن درب، احتمال رشد قارچ را افزایش می‌دهد.
ظرف درب دار مربا – جار مربای توت فرنگی – جارپت
ظرف مربای توت فرنگی 3 نگهداری بلند مدت با ظرف مناسب مربا
نتیجه گیری در تهیه، پخت مربا و نگهداری در جار مربای توت فرنگی
جارپت می‌داند توت فرنگی دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به زیبایی پوست و موهای شما کمک می‌کنند. همچنین، این میوه مفید برای سفیدی دندان‌ها نیز است. زیرا دارای آلفا هیدروکسی اسید است که به حذف سلول‌های مرده پوست و پاکسازی پوست کمک می‌کند. ویتامین C موجود در توت فرنگی نیز به حفظ سلامت و شادابی پوست کمک می‌کند. همچنین می‌تواند به عنوان تونری برای تسکین پوست آسیب دیده استفاده شود. با پخت مربای این میوه خوشمزه و نگهداری در جار مربای توت فرنگی به مدت طولانی از آن بهرمند شوید.
تهیه، پخت مربای توت فرنگی نیازمند مراحل دقیقی است. ابتدا توت فرنگی ها را شسته و ضد عفونی کنید بعد ساقه‌های آنها را بردارید. سپس آنها را در قابلمه با شکر قرار دهید و منتظر بمانید تا شکر حل شود سپس آن را بپزید. بعد از آن، مربا را در جار مربای توت فرنگی تمیز و ضدعفونی شده بریزید. سپس منتظر بمانید تا حرات مربا کم شود. سپس در یخچال نگهداری کنید تا مربا به خوبی تثبیت شود. حالا می‌توانید از مربای توت فرنگی خود لذت ببرید.
سوالات متداول برای پخت مربای توت فرنگی خانگی خوشمزه
- برای خوش رنگ تر شدن مربا چه کاری انجام دهیم؟
برای داشتن یک مربای خوش رنگ در هنگام پخت کف روی آن بگیرید. همچنین درب قابلمه را بصورت کامل نگذارید و پس از پخت کمی آبلیمو به در جار مربای توت فرنگی بریزید.
- مربای توت فرنگی تا چه زمانی می‌تواند سالم بماند؟
بهتر است مربای توت فرنگی را هر چه زودتر مصرف کنید. اما اگر قصد دارید مربا را بیش از ۶ ماه نگه دارید، بهتر است جار مربای توت فرنگی jarpet، را در فریزر قرار دهید تا از فاسد شدن و تغییر رنگ و طعم جلوگیری شود.
- راهکار جلوگیری از کپک زدن مربا توت فرنگی چیست؟
قوام و غلظت مربا را به اندازه یک عسل برسانید. مربا را در جار مربای توت فرنگی تمیز و خشک بریزید. در نهایت از طروف کوچک استفاده کنید تا زود تمام شود.
| موضوع | 3 مرحله طرز تهیه مربا توتفرنگی | نگهداری در جار مربای توت فرنگی |
|---|---|
| نویسنده | علی اکبر اعتصامی |
| تاریخ | 20 شهریور 1402 |
| مواد لازم برای پخت مربا توت فرنگی | توت فرنگی، شکر 2/1 وزن توت فرنگی، هل، وانیل، آبلیمو |
