یکی از موارد استفاده از ظرف های جار شیشه ای در بسته بندی انواع ترشی ها می باشد. نرخ فروش و قیمت خاصی را نمی توان برای جارهای شیشه ایی در نظر گرفت چرا که عوامل بسیاری در قیمت گذاری این گونه از ظرف ها تاثیر دارد.
از عوامل تاثیرگذار در قیمت جار:
از عوامل تاثیرگذار در قیمت فروش جارهای شیشه ایی می توان به مواد اولیه و نحوه ی تولید آن اشاره کرد.
کیفیت نوع شیشه بیشترین تاثیر را دارد چرا که شیشه هرچه قدر درارای شفافیت بیشتری بوده و بدون حباب باشد قیمت بالاتری را دارد.
ترشی در بین مواد غذایی موجود در بازار به دلیل خاصیت اسیدی بودن و از لحاظ شیمیایی درصد بالایی واکنش داشتن نمی تواند در هر ظرفی ریخته شود چرا که به دلیل وجود ماده ایی به نام سرکه در آن با هر ظرفی به غیر از شیشه به راحتی واکنش نشان داده که در نتیجه باعث خراب شدن و از بین رفتن طعم و مزه ی آن می شود.
هر ساله کارخانه جات بزرگ تولید ترشی هزینه ی بسیاری را برای خرید ظرف های بسته بندی می کنند تا بتوانند کیفیت ماده ی غذایی تولید شده را از این سو تامین نمایند.
منبع: www.jarmarket.ir
